Otello – ypač tyras alyvuogių aliejus iš Italijos, gaminamas Buraschi šeimos ūkyje iš kruopščiai atrinktų, daugiausia Frantoio ir Leccino veislių alyvuogių. Alyvuogės skinamos nuo spalio vidurio, pasiekusios tinkamą sunokimo lygį, ir iš karto spaudžiamos modernioje spaudykloje, žemesnėje nei 20 °C temperatūroje.
Kruopštus gamybos procesas užtikrina natūralių aromatų išsaugojimą, o aliejus pasižymi itin mažu 0,11 % rūgštingumu. Tai harmoningo, subalansuoto skonio aliejus, kuriame dera vidutinis kartumas ir malonus aitrumas.
Vidutinio intensyvumo vaisiškas aromatas su artišokų, alyvuogių lapų, rukolos, žaliųjų obuolių ir šviežių migdolų natomis. Skonyje dominuoja žaliosios žolelės, artišokai ir rozmarinai, o pabaigoje atsiskleidžia švelnus migdolų poskonis. Puikiai dera su brusketomis, mėsos ir išraiškingo skonio žuvies patiekalais.
Sudėtis: 100 % ypač tyras alyvuogių aliejus.
Alyvuogių veislės: Frantoio, Leccino, Pendolino.
Kilmės šalis: Italija.
Gamintojas: Frantoio Buraschi.
Talpa: 500 ml.
Laikymo sąlygos: laikyti vėsioje, sausoje, nuo tiesioginių saulės spindulių apsaugotoje vietoje.
Nemokamas pristatymas į paštomatus nuo 70 €!
Užsisakykite dabar ir savo siuntą gaukite per 2–3 darbo dienas.
Pristatymo būdai:
Pristatymo būdai, kainos ir terminai gali keistis. Galutinė pristatymo kaina ir galimi pristatymo būdai pateikiami atsiskaitymo metu, prieš patvirtinant užsakymą.
Turite klausimų? Susisiekite: +370 625 81538
Apie ūkį
Frantoio Buraschi — tai šeimos ūkis, įsikūręs Montepulciano regione, Toskanoje, Italijoje. Ūkį 1966 m. įkūrė Otello Buraschi, o šiandien jį su meile ir atsidavimu prižiūri ir jam vadovauja jo dukterys Alessandra ir Emanuela. Montepulciano regionas garsėja ne tik savo Vino Nobile vynu, bet ir išskirtinės kokybės alyvuogių aliejumi — būtent šio aliejaus žinomumo ir pripažinimo siekia Buraschi šeima. Jų aliejus — tai šeimos tradicijos, dešimtmečių patirtis ir nuoširdus rūpestis kiekvienu buteliu.
Labai geras aliejus. Pirkau Olivi, tai naudoju kasdien. Patys buvome Graikijoje prieš kelis metus, tai labai primena!
Sparta perku jau antrą kartą. Kokybė tikrai gera ir kaina normali.
Malonus skonis, tinka ir salotoms, ir kepimui. Patiko.
Pirkau Olivi, tai tikrai jaučiasi skirtumas nuo parduotuvinio.
Greitas pristatymas ir skanus aliejus. Rekomenduoju. Pirkau Olive Poem
Perku 5 L, naudoju kepimui - gera kaina ir užtenka ilgam.
Nomia švelnaus skonio. Labai patiko.
Užsakiau didesnę talpą, labai patogu. Kokybė puiki.
Pamako aliejus tikrai kokybiškas, kasdien išgeriu po šaukštą
Patiko greitas pristatymas. Pirksiu dar.
Idealiai tinka
Tiems, kurie aliejų ne tik ragauja, bet ir vertina jo naudą - intensyvaus skonio, stipraus charakterio ir itin turtingas naudingųjų polifenolių. Puikiai tinka po šaukštą kasdieniam rytiniam ritualui, salotoms, ant duonos ir viskam Jūsų kasdienėje virtuvėje.
Taip! Kokybiškas extra virgin alyvuogių aliejus tinka tiek kepimui, tiek troškinimui. Svarbu – mažas rūgštingumas (iki 0,4 %), kuris užtikrina aukštą dūmų tašką (apie 190–210 °C).
Tai natūralūs antioksidantai, kurie: – saugo organizmą nuo uždegimų, – gerina širdies veiklą, – lėtina senėjimą, – apsaugo nuo laisvųjų radikalų.
Kad alyvuogių aliejus išlaikytų savo gerąsias savybes kuo ilgiau, jį reikia laikyti: -tamsioje ir vėsioje vietoje (geriausia 14–18°C temperatūroje), -sandarioje pakuotėje, apsaugotoje nuo oro ir šviesos, -toliau nuo karščio šaltinių, tokių kaip viryklė ar orkaitė.
Aliejaus laikymui geriausiai tinka tamsaus stiklo ir nerūdijančio metalo indai.
VISI GURMANAI alyvuogių aliejus yra gautas iš nedidelių ūkių Graikijoje (Kalamata ir Sparta apylinkių), kur pirmenybė teikiama kokybei. Smulkieji ūkininkai stengiasi išlaikyti savo platintojus, kad nereikėtų bendradarbiauti su stambiais gamintojais. Todėl alyvuogių aliejus yra pats natūraliausias – nefiltruotas, turintis visas naudingąsias savybes ir neperpilstytas daug kartų didelėse pramoninėse linijose. Alyvuogės dažniausiai skinamos rankomis, kad nebūtų pažeistos ar kitaip sugadintos, o ne naudojant sunkiąją techniką, kaip dideliuose ūkiuose.
Atidarytą alyvuogių aliejaus talpą geriausia suvartoti per 3–6 mėnesius nuo atidarymo. Galima vartoti ir ilgiau, tačiau laikui bėgant jis gali prarasti dalį savo naudingųjų savybių ir skonio. Norint kuo ilgiau išlaikyti kokybę, svarbu jį laikyti tinkamai – vėsioje, tamsioje vietoje ir sandariame inde.
Jei prekyboje matote pigų aliejų, pagalvokite apie jo kokybę, juk geras šviežias aliejus tiesiog negali kainuoti mažai. Kainuoja ne tik aliejus, bet ir darbas, įpakavimas, atvežimas, sandėliavimas.
Išgauti kokybišką aliejų yra sunkus, daug laiko ir pastangų reikalaujantis darbas, o aliejaus išeiga iš alyvuogių nėra labai didelė.
