Alyvuogių aliejus Psaltiras (5 litrai)

Deja, bet šį sezoną neturėsime visų pamėgto Psaltiras alyvuogių aliejaus. Vietoj jo — išbandykite Nomia estates alyvuogių aliejų, kuris pasižymi panašiu stipriu skoniu ir tokio pat — aukšta kokybe.

Psaltiras alyvuogių aliejus yra tiesiai iš Psaltiras šeimos valdomo ekologiško alyvmedžių ūkio, esančio Graikijos Kalamata regione. Pasaulyje yra žinoma aukšta Kalamata alyvuogių aliejaus kokybė dėl auginamų alyvuogių rūšies, dirvožemio ir klimato sąlygų. Psaltiras alyvmedžių ūkis driekiasi kalnuose, dėl to alyvuogių aliejus įgyja ypatingų savybių: aliejui būdingi stiprūs žoliniai ir lengvai vaisiniai aromatai bei išskirtinė skonio ir kvapo pusiausvyra. Pirmo spaudimo tyras Psaltiras alyvuogių aliejus yra:

• kartoko skonio, pikantiškas. Kartumas, aitrumas yra vienas svarbiausių gero aliejaus požymių. Tai reiškia, kad jame yra ypač daug sveikatai naudingų polifenolių, kurie turi antioksidacinių savybių;
• žalsvos spalvos, malonaus šviežiai nupjautos žolės kvapo – tai rodo jo natūralumą ir šviežumą.

Alyvuogės nuimamos rankiniais įrankiais, tą pačią dieną mechaniškai spaudžiamos šalto spaudimo būdu. Gautas aliejus iš karto išpilstomas į talpas, todėl jis yra šviežias, tyras, nemaišytas ir neoksidavęsis, jį perpilstant kelis kartus, kas būdinga didesnės apimties gamyboje. Aliejus atvežtas tiesiai iš Psaltiras ūkio, Graikijos.

Šis alyvuogių aliejus gali būti naudojamas kiekvienam patiekalui pagardinti, tinkamas troškinimui ir kepimui.

Aliejus supilstytas į 0,5 litro tamsaus stiklo butelius arba į 5 litrų metalinius kanistrus.

Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių.

Aliejaus derlius – 2022/2023 m.